DF54 vs DF64 Gen 2: прилики, разлики и коя е за теб

Бързо сравнение

Вземи DF54, ако искаш максимално компактна single-dose мелачка за дома, без да гониш ъпгрейди на ножове.
Вземи DF64 Gen 2, ако искаш по-бързо мелене, повече мощ, по-чиста/ясна чаша (повече clarity) и най-важното – най-голямата екосистема за ъпгрейди на 64 мм ножове.

Ако се чудиш „коя е по-добра?“ – DF64 Gen 2 е по-универсалната и „платформена“ мелачка. DF54 е по-смисленият избор, когато мястото и бюджетът са фактор.

Прилики

И двете са от един и същи тип: single-dose плоски мелачки, насочени към чист workflow.

1) Нулево задържане

И DF54, и DF64 Gen 2 са single-dose с clean-out и маншон (bellows) и изклюзително ниско задържане благодарение на новата архитектура на тялото на мелачките и геометрията на ножовете. Това води до много по-приятен workflow и консистентни напитки.

2) Йонизатор (антистатичен плазмен генератор)

И двете имат антистатичен плазмен генератор, който намалява статиката и съответно:

по-малко разпиляване,
по-малко бучки,
по-лесна дистрибуция.

3) Сходна архитектура и надеждна механика

Сходен single-dose дизайн, проста логика и фокус върху издръжливост, надеждност, лесен workflow и консистентни резултати.

4) Лесно безстъпково регулиране (stepless)

И двете са stepless – можеш да правиш безброй микро-корекции, което е ключово, ако целиш максимална прецизност и повтаряемост.

5) Здрава изработка

И двете машини са изключително здрави и добре изработени. Имат отлични ревюта от едни от най-известните specialty coffee критици и често са считани за едни от най-добрите value-for-money мелачки на пазара.

Разлики

1) Време за мелене (скорост)

DF64 Gen 2 обикновено мели по-бързо. По-големите 64 мм ножове и по-мощният 250 W мотор означават по-висок дебит повече мощност, особено при по-фино мелене за еспресо.

При нашите тестове 18гр доза смилане за еспресо отнема около:

21 секунди на DF54
11 секунди на DF64 DF54 е по-бавна, но реално това е компромис, който повечето домашни потребители няма да усетят като проблем при 1–2 напитки на ден.\

2) Дозираща чашка

Това е ежедневен детайл, който се усеща.

DF54 идва с пластмасова дозираща чашка.
DF64 Gen 2 идва с метална дозираща чашка.

Металната чашка има "по-премиум" усещане и се справя със статичното електричество маллко-по добре.

Пластмасовата върши работа, по-бюджетна като усещане и може да не стои добре във всяка кухня.

3) Мотор: 150 W vs 250 W

Тук разликата не е маркетинг – усеща се под натоварване.

DF54: 150 W @ ~1400 RPM – достатъчно за ежедневна домашна употреба.
DF64 Gen 2: 250 W @ ~1400 RPM – повече мощ и „резерв“, по-спокойна работа при светло изпечени кафета и по-фино мелене.

Ако обичаш изклюзително светло печено кафе за еспресо, DF64 Gen 2 е по-сигурен вариант.

4) Размер и тегло (колко място заема)

DF54 е компактна и пасва под всеки шкаф. Тегло ~3.5 кг. Размери: 290x190x110мм
DF64 Gen 2 е по-голяма и по-тежка.

Тегло ~4.5 кг. Размери: 300x130x225мм

5) Ъпгрейди на ножове: DF64 е „платформа“

Това е най-голямата стратегическа разлика.

64 мм форматът има най-много опции за ъпгрейди (различни профили, различни покрития, различни геометрии) – можеш да променяш вкуса и поведението на мелачката доста осезаемо само със смяна на ножове.

DF54 също има опции, но екосистемата за 54 мм ножове е по-ограничена.

6) Фини частици

По-големите ножове често дават по-малко “fines” (много фини частици) и по-стегната фракция.

Това води до:

повече clarity (по-чисти, ясно различими вкусови нотки),
по-малко „мътност“ във филтър,
по-малко body (плътност)

DF54 може да прави страхотно кафе, но DF64 Gen 2 по-често „влиза“ в този чист профил по-лесно – особено при филтър и при по-светло печено кафе.

Коя кога е по-подходяща (практични сценарии)

Избери DF54, ако:

имаш малък плот и искаш компактна мелачка
правиш 1–2 напитки на ден и не ти е приоритет да мели най-бързо
искаш value-for-money без планове за ъпгрейди на ножове
държиш на чист workflow (single-dose, ниско задържане, йонизатор), но не гониш максимална “clarity” на всяка цена

За кого е идеална: домашни баристи, малки кухни

Избери DF64 Gen 2, ако:

искаш по-бърза работа и по-уверено мелене (особено при светло изпечено кафе);
правиш повече кафета, често имаш гости или просто не обичаш да чакаш;
търсиш по-чиста чаша (повече clarity) и по-малко fines;
искаш в бъдеще да ъпгрейдваш ножове и да „настройваш вкуса“ според предпочитанията.

За кого е идеална: ентусиасти, хора с повече експерименти, и всеки, който иска „една мелачка за години“.

Финални думи

DF54 е най-смисленият „компактен шампион“ за дома. DF64 Gen 2 е по-силният избор, ако искаш повече скорост, повече потенциал и най-широкия свят от ъпгрейди – плюс онзи по-чист профил в чашата, който много хора търсят.

Ако имаш интерес към някоя от тези мелачки, може да разгледаш всички мелачки от серията DF тук

Сравнение: DF54 vs DF64